网站首页 > 健康生活> 文章内容

长沙美食自己做!教你做干煸香菇鳝鱼!

※发布时间:2014-8-6 18:21:08   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  原标题:教你做干煸香菇鳝鱼 不妨在家里试一试

  【推荐理由】长沙人炒鳝鱼,基本就是黄瓜、干菜等作配菜,再加上紫苏合炒,现在介绍的这种香菇炒鳝鱼,估计很多人都没吃过,不妨在家里试一试,而且它还蛮适合湖南人的重口味!

  【食材】干香菇20克,鳝鱼段50克、干椒5克、花椒1克、芝麻1克。

  【调料】辣酱、酱油、鸡精、盐、脆炸粉、茶油适量。

  【制作方法】

  ⒈干香菇用冷水发开,然后用剪刀把香菇顺边上剪成一条长香菇,再抹上脆炸粉备用。

  ⒉炒锅上火,下茶油100克,等油温升到六成热时放入香菇起出备用,然后把鳝鱼段放入锅中炸热,起出备用。

  ⒊炒锅上火,下少许茶油,下干椒、花椒炒香后再加入鳝段,加入香菇在锅中炒香,最后加入其他调料即可出锅。

  (周斌整理)

  习访问巴西李克强听取企业意见周立波骂凤凰古城因暴雨被淹厦门现异化怪鱼梁振英拥7套房产阳宝华被球迷高喊美新闻主播公开辱华210所虚假大学日战犯菊地修一自供梅西获世界杯金球神秘公司CYNK迷恋养藏獒世界杯夺冠

关键词:长沙美食